Thajský zeleninový mix s kuřetem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Thajský zeleninový mix s kuřetem
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | jelito |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 28260 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
50 g | Brokolice |
1 ks | Chilli paprička |
20 g | Citronela |
50 g | Cuketa |
10 g | Cukr třtinový |
50 g | Hrášek |
80 g | Koriandr čerstvý |
50 g | Kukuřice cukrová nakládaná |
200 g | Kuřecí maso grilované |
80 ml | Limetková šťáva |
10 g | Mouka kukuřičná |
50 g | Mrkev kořen |
50 g | Nudle rýžové |
40 ml | Ocet rýžový |
50 g | Paprika červená |
6 g | Sůl |
100 ml | Voda pitná |
2 g | Zázvor celý |
50 g | Zelí čínské |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 18g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 217,6mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 35,6mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cuketa, Cukr třtinový, Hrášek, Koriandr čerstvý, Kukuřice cukrová nakládaná, Limetková šťáva, Nudle rýžové, Paprika červená, Sůl, Voda pitná, Zázvor celý, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Citronela, Kuřecí maso grilované, Mouka kukuřičná, Mrkev kořen, Ocet rýžový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Thajský zeleninový mix s kuřetem postup přípravy receptu:
1 | Nejdříve si připravíme kukuřičnou omáčku. V hrnci smícháme nakrájenou citronelu, chilli papričku, 3 lžíce limetkové šťávy, kousek zázvoru, cukr, vinný ocet, pomalu zahříváme. Mezitím smícháme dohladka 100 ml vody a kukuřičnou mouku a pozvolna přiléváme k ostatním surovinám. Za stálého míchání vaříme podobně jako bešamel, dokud omáčka nezhoustne. Odstavíme a necháme vychladnout. |
2 | Rýžové nudle uvaříme podle návodu, propláchneme studenou vodou, necháme okapat. Mezitím nakrájíme všechnu zeleninu a grilované kuřecí maso na malé kousky a vhodíme do mísy. Přidáme nudle, osolíme a důkladně promícháme. Nakonec zalijeme omáčkou, promícháme a dáme do lednice aspoň na hodinu vychladit. Před podáváním posypeme nasekaným koriandrem a pokapeme limetkovou šťávou. |
Poznámka
+ hodina na vychlazení