Jednoduchý recept

Červené kari z tofu a zelených fazolek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	28270
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Chilli paprička
2 kávová lžička	Cukr palmový
115 g	Fazolové lusky zelené
4 ks	Kafirové listy
1 polévková lžíce	Kari koření
2,5 hrnek	Kokosové mléko
5 ks	Koriandr celý
3 polévková lžíce	Omáčka rybí
170 g	Sýr Tofu - uzený
182 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 495 kcal

Kilojoule 2 072kJ

9% Sacharidy 31 g

51% Tuky 38 g

27% Sodík 542 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	5,3mg
Draslík	2g
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	197,6mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Fazolové lusky zelené, Kari koření, Kokosové mléko, Koriandr celý, Omáčka rybí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr palmový, Kafirové listy, Sýr Tofu - uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Červené kari z tofu a zelených fazolek postup přípravy receptu:

1	Do pánve vlijeme třetinu kokosového mléka a necháme vařit, dokud se mléko nezačne srážet a nepotáhne se olejovitou vrstvičkou.
2	Přidáme červenou směs na kari, cukr a rybí omáčku a promícháme. Nasypeme houby a za stálého míchání cca minutu povaříme. Přilijeme zbylé kokosové mléko a přivedeme opět k varu.
3	Poté vmícháme zelené fazolky s nakrájeným tofu a na mírném ohni povaříme 5 minut.
4	Nakonec přidáme limetkové listy, nakrájené chilli papričky a promícháme. Dozdobíme koriandrovými lístky a podáváme.