Jednoduchý recept

Skleněné nudle s čínskými houbami

  • Čína
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 95 minut
Doba přípravy: 45 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 28330

Ingredience

0,5 ks Badyán
1 špetka Cukr krupice
115 g Houby Shitake sušené
55 g Nudle skleněné
2 polévková lžíce Olej rostlinný
2 polévková lžíce Omáčka sójová
10 ks Pepř černý celý
115 g Sýr sójový - Tofu
1 polévková lžíce Tofu zkvašené
30 g Ucho Jidášovo
1 špetka Zázvor celý
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 453 kcal
Kilojoule 1 896kJ
29% Sacharidy 106 g
11% Tuky 8 g
6% Sodík 127 mg
31% Bílkoviny 18 g

Skleněné nudle s čínskými houbami postup přípravy receptu:

1

Jidášovou ucho a čínské houby dáme do misek s horkou vodou a necháme cca půl hodiny namočené. Sušené tofu rozlomíme na kousky a ve vodě necháme louhovat dle instrukcí na obalu.

2

Scedíme houby a vylouhovanou tekutinu odložíme stranou. Z hub vymačkáme vodu a odřízneme stonky. Na dvě poloviny rozkrojíme větší kloboučky.

3

Jidášovou ucho by mělo nakynout do pětinásobné velikosti. Scedíme, opláchneme a osušíme. Tvrdší partie odkrojíme a houby rozkrájíme, každou na dva až tři menší kousky.

4

V pánvi se silnějším dnem rozpálíme olej. Přidáme sečuánský pepř, nadrobno nakrájený zázvor, pokrájený česnek a po chvilce houby a červené zkvašené tofu. Promícháme a povaříme 5 minut.

5

Do pánve vlijeme vodu z hub a přilijeme též vodu, aby bylo dostatek. Přidáme sójovou omáčku, cukr a badyán, poté zakryjeme a povaříme 30 minut.

6

Přidáme Jidášovo ucho a sušené tofu. Povaříme zakryté 10 minut.

7

Skleněné nudle scedíme a přidáme je do pánve. Vaříme 10 minut, jeli třeba, přidáme další tekutinu. Ochutíme solí a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept