Recept

Játrová pomazánka se sleděm

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	28370
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 ks	Cibule
20 ml	Hořčice
200 g	Játra telecí
50 g	Pažitka
3 g	Pepř černý mletý
200 g	Sleď čerstvý
5 g	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 176 kcal

Kilojoule 737kJ

2% Sacharidy 6 g

12% Tuky 9 g

26% Sodík 528 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	329,6mg
Draslík	245,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Játra telecí, Pažitka, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Pepř černý mletý, Sleď čerstvý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Játrová pomazánka se sleděm postup přípravy receptu:

Telecí játra uvaříme ve slané vodě asi 5-8 minut. Necháme vychladnout a dáme do mixéru, přidáme očištěného a osušeného sledě a umixujeme. Dáme do misky, přidáme sůl, lžící hořčice, nasekanou pažitku, syrový žloutek, na jemno nakrájenou cibuli, pepř a vše smícháme dohladka. Podáváme na pečivu ozdobené zeleninou.