Banánový smetanový koláč - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle videoreceptu. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Banánový smetanový koláč
Banánový smetanový koláč
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | mala |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 28393 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
3 ks | Banány |
0,5 polévková lžíce | Citronová šťáva |
85 g | Cukr krupice |
3 polévková lžíce | Cukr moučkový |
500 g | Linecké (křehké) těsto |
4 polévková lžíce | Maizena - kukuřičný škrob |
450 ml | Mléko plnotučné |
360 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 špetka | Sůl |
1 kávová lžička | Tresť vanilková |
4 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 93g |
---|---|
Cholesterol | 240,2mg |
Draslík | 285,7mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,7mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 349,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Banány, Citronová šťáva, Cukr krupice, Cukr moučkový, Sůl, Tresť vanilková, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Linecké (křehké) těsto, Maizena - kukuřičný škrob, Mléko plnotučné, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Banánový smetanový koláč postup přípravy receptu:
1 | Na pracovní ploše rozválíme těsto na plát a vyložíme jím kulatou koláčovou formu vymazanou máslem. Okraje zarovnáme a dno propícháme vidličkou. Na těsto položíme pečicí papír, zatížíme fazolemi, formu postavíme na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů Celsia. Korpus pečeme asi 15 minut. |
2 | Potom papír s fazolemi odstraníme a korpus pečeme ještě 5-10 minut, až bude těsto zlatavé a suché. |
3 | V míse ušleháme žloutky, cukr, kukuřičný škrob a sůl do světlé pěny. Přišleháme mléko a vanilkovou tresť, vlijeme do kastrůlku a na středním ohni zvolna mícháme, až vznikne hladký krém. Necháme úplně vychladnout. |
4 | Oloupané, na tenké plátky nakrájené banány promícháme s citronovou šťávou a rozložíme na vychladlý korpus. Na banány naneseme krém, koláč přetáhneme potravinářskou fólií a necháme alespoň 2 hodiny v chladu. |
5 | Smetanu ušleháme s moučkovým cukrem a těsně před podáváním naneseme na koláč. |
My pečeme dost často spíš takovou tu klasiku, ale tohle je výjimečná záležitost. Ty banány s krémem jsou fakt lahodné! Doporučuju všem!
Vypadáto lákavě .Určitě jak to vypadá tak skvěle to i chutná .