Video recept

Banánový smetanový koláč

Palec nahoru
4
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 4 Banánový smetanový koláč 5 1
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (25%)
ID receptu: 28393

Ingredience

3 ks Banány
0,5 polévková lžíce Citronová šťáva
85 g Cukr krupice
3 polévková lžíce Cukr moučkový
500 g Linecké (křehké) těsto
4 polévková lžíce Maizena - kukuřičný škrob
450 ml Mléko plnotučné
360 ml Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka Sůl
1 kávová lžička Tresť vanilková
4 ks Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 594 kcal
Kilojoule 2 487kJ
27% Sacharidy 97 g
29% Tuky 21 g
2% Sodík 37 mg
11% Bílkoviny 6 g

Banánový smetanový koláč postup přípravy receptu:

1

Na pracovní ploše rozválíme těsto na plát a vyložíme jím kulatou koláčovou formu vymazanou máslem. Okraje zarovnáme a dno propícháme vidličkou. Na těsto položíme pečicí papír, zatížíme fazolemi, formu postavíme na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů Celsia. Korpus pečeme asi 15 minut.

2

Potom papír s fazolemi odstraníme a korpus pečeme ještě 5-10 minut, až bude těsto zlatavé a suché.

3

V míse ušleháme žloutky, cukr, kukuřičný škrob a sůl do světlé pěny. Přišleháme mléko a vanilkovou tresť, vlijeme do kastrůlku a na středním ohni zvolna mícháme, až vznikne hladký krém. Necháme úplně vychladnout.

4

Oloupané, na tenké plátky nakrájené banány promícháme s citronovou šťávou a rozložíme na vychladlý korpus. Na banány naneseme krém, koláč přetáhneme potravinářskou fólií a necháme alespoň 2 hodiny v chladu.

5

Smetanu ušleháme s moučkovým cukrem a těsně před podáváním naneseme na koláč.

Komentáře a hodnocení

 
Vařím rád
Banánový smetanový koláč
My pečeme dost často spíš takovou tu klasiku, ale tohle je výjimečná záležitost. Ty banány s krémem jsou fakt lahodné! Doporučuju všem!
 
Komasová
Banánový smetanový koláč
Vypadáto lákavě .Určitě jak to vypadá tak skvěle to i chutná .

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
4
Palec dolu
0
5
Ověřený recept