Jednoduchý recept

Kořeněné pyré ze sladkých brambor

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	28489
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1200 g	Brambory sladké (Batáty)
100 g	Máslo čerstvé
2 špetka	Muškátový oříšek
2 špetka	Pepř černý mletý
5 špetka	Skořice mletá
150 ml	Smetana 33% (šlehačka)
2 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 478 kcal

Kilojoule 2 000kJ

11% Sacharidy 41 g

45% Tuky 34 g

9% Sodík 176 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	71,3mg
Draslík	792,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,7mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory sladké (Batáty), Muškátový oříšek, Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kořeněné pyré ze sladkých brambor postup přípravy receptu:

1	Sladké brambory oloupeme, přendáme do hrnce a zalijeme velkým množstvím studené vody.
2	Uvedeme k varu a vaříme 40 minut.
3	Uvařené brambory slijeme, necháme okapat a poté rozmixujeme na pyré.
4	Přilijeme ohřátou smetanu, máslo, osolíme a opepříme dle chuti, přidáme skořici a muškátový oříšek.