Recept

Dušené králičí maso s vařeným květákem a hráškem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	28562
Kategorie:	Maso

Ingredience

60 g	Cibule
20 g	Hrášek mražený
160 g	Králičí maso
40 g	Květák
0,5 dl	Mléko polotučné
10 g	Mouka pšeničná hladká
20 g	Olej rostlinný
2 špetka	Sůl
600 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 252 kcal

Kilojoule 1 053kJ

3% Sacharidy 10 g

20% Tuky 15 g

15% Sodík 295 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	48,1mg
Draslík	383,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,7mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hrášek mražený, Králičí maso, Květák, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené králičí maso s vařeným květákem a hráškem postup přípravy receptu:

1	Květák rozebereme na růžičky, uvaříme v 200 ml vody a necháme okapat. V jiném kastrolku vaříme 5 minut v 150 ml vody zelený hrášek, scedíme a hned prolijeme studenou vodou a necháme okapat. Cibuli nahrubo posekáme, králičí maso pokrájíme na kostky.
2	V hlubokém rendlíku orestujeme cibuli, přidáme maso a sůl, chvilku smažíme, poté přilijeme 250 ml vody a pod pokličkou dusíme. Když je maso téměř měkké, zahustíme omáčku moukou rozmíchanou v mléce a provaříme. Na závěr přidáme vařený květák s hráškem a dobře prohřejeme.
3	Jako přílohu volíme vařené brambory.