Recept

Krůtí závitek na způsob španělského ptáčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	28750
Kategorie:	Maso

Ingredience

20 g	Celer bulvový
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
200 g	Hovězí vývar základní
200 g	Krůtí prsa
0,5 dl	Mléko polotučné
10 g	Mouka pšeničná hladká
20 g	Okurky nakládané
20 g	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Sůl
40 g	Šunka dušená

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 342 kcal

Kilojoule 1 431kJ

3% Sacharidy 11 g

26% Tuky 19 g

32% Sodík 648 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	77,5mg
Draslík	444,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Citronová šťáva, Hovězí vývar základní, Krůtí prsa, Okurky nakládané, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí závitek na způsob španělského ptáčku postup přípravy receptu:

1	Šunku, celer, kyselou okurku nakrájíme na proužky, cibuli na kostičky, řízky naklepeme, osolíme a okořeníme.
2	Řízky naplníme šunkou, okurkou, sepneme jehlou a orestujeme na oleji spolu s cibulí. Když maso zezlátne, podlijeme ho 200 g hovězího vývaru a dusíme pod pokličkou. Když je maso měkké, vyjmeme ho na talíř, omáčku zahustíme moukou rozšlehanou v mléce a provaříme. Poté omáčku přecedíme, dochutíme citronovou šťávou, vložíme zpět závitky a necháme prohřát.
3	Jako přílohu podáváme dušenou rýži.