Dušené rybí filé se zeleninovou omáčkou

Name: Dušené rybí filé se zeleninovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 mililitrů Voda pitná; 240 gramů Filé rybí; 100 gramů Hrášek mražený; 60 gramů Cibule; 20 gramů Olej rostlinný; 2 špetky Kmín mletý; 100 gramů Mrkev kořen; 5 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 kostka Bujón slepičí; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 500mililitrůVoda pitná
- 240gramůFilé rybí
- 100gramůHrášek mražený
- 60gramůCibule
- 20gramůOlej rostlinný
- 2špetkyKmín mletý
- 100gramůMrkev kořen
- 5gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5kostkaBujón slepičí
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

269 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

10 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev na kostičky. V 500 ml vody uvaříme 1/2 kostky slepičího bujónu.
2
Na oleji orestujeme polovinu cibule, mrkev a mražený hrášek, zalijeme 250 ml vývaru a vaříme doměkka. Poté zeleninu zaprášíme moukou, dobře rozmícháme, provaříme a držíme na teple.
3
Na nepřilnavé pánvi vaříme druhou polovinu vývaru, vložíme filé, které jsme posypali kmínem a osolili, a zbylou cibuli. Během dušení rybu obracíme a podle potřeby podlijeme vodou.
4
K hotovému filé přidáme zeleninovou omáčku a podáváme s vařenými brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.