Recept

Ryba na paprice

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	28762
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 kostka	Bujón hovězí
60 g	Cibule
240 g	Kapr obecný
10 g	Mouka pšeničná hladká
20 g	Olej rostlinný
1 špetka	Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička	Sůl
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 274 kcal

Kilojoule 1 146kJ

2% Sacharidy 7 g

23% Tuky 17 g

43% Sodík 859 mg

40% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	79,3mg
Draslík	455,9mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,2mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bujón hovězí, Cibule, Kapr obecný, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ryba na paprice postup přípravy receptu:

1	Kapra naporcujeme, osolíme a zaprášíme paprikou, cibuli pokrájíme na drobné kostičky, uvaříme čtvrt litru hovězího vývaru z kostky.
2	V hlubším rendlíku na rozpáleném oleji osmahneme porce kapra s cibulí, podlijeme sběračkou vývaru a pod poklicí dusíme asi deset minut, až je ryba měkká. Rybu po pěti minutách obrátíme.
3	Hotovou rybu vyjmeme a držíme na teple.
4	Omáčku zredukujeme na olej, zaprášíme moukou, kterou chvíli restujeme. Poté ji rozředíme zbylým vývarem, dobře našleháme a provaříme.
5	Porce ryby dáme na nahřáté talíře, přelijeme omáčkou a podáváme s vařenými brambory.