Sardinky s rajčatovou šťávou

Name: Sardinky s rajčatovou šťávou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Sůl; 80 mililitrů Olej olivový extra panenský; 25 mililitrů Ocet vinný; 15 gramů Cukr moučkový; 3 gramy Pepř černý mletý; 200 gramů Rohlíky celozrnné; 400 gramů Sardinka obecná; 20 gramů Pažitka; 30 mililitrů Protlak rajčatový

40 min.

Ingredience

- 40gramůSůl
- 80mililitrůOlej olivový extra panenský
- 25mililitrůOcet vinný
- 15gramůCukr moučkový
- 3gramyPepř černý mletý
- 200gramůRohlíky celozrnné
- 400gramůSardinka obecná
- 20gramůPažitka
- 30mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

477 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

33 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze sardinek použijeme jen filátka, která naložíme do slané vody a necháme chvíli odležet. Mezitím si připravíme zálivku. Do hrnku nalijeme olej, přilijeme ocet, rajčatový protlak, přisypeme špetku soli, cukr a pepř. Vše důkladně promícháme. Je-li zálivka příliš ostrá, naředíme ji vodou.
2
Filety vyjmeme ze slané vody, vyskládáme do pekáčku a zalijeme rajčatovou zálivkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10 minut. Pekáček vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
3
Ryby rozdělíme na dezertní talířky, posypeme posekanou pažitkou a podáváme s tmavým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.