Recept

Cibulová polévka s mlékem a Nivou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (3%)
ID receptu: 29185

Ingredience

2 ks Bobkový list
200 g Cibule
300 ml Mléko polotučné
50 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka Muškátový oříšek
2 polévková lžíce Olej rostlinný
1 špetka Pepř černý mletý
100 g Sýr Niva (Rokfór)
1 špetka Sůl
1,5 l Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 297 kcal
Kilojoule 1 243kJ
9% Sacharidy 31 g
13% Tuky 10 g
72% Sodík 1 g
21% Bílkoviny 12 g

Cibulová polévka s mlékem a Nivou postup přípravy receptu:

1

Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. V hrnku ve studeném mléce rozmícháme mouku.

2

V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli, necháme lehce zrůžovět. Přidáme bobkový list, strouhaný muškátový oříšek, přilijeme mléko s moukou, asi 5 minut stále mícháme. Pak zmírníme teplotu, přilijeme vývar a necháme zvolna provařit, občas zamícháme.

3

Na závěr odstraníme bobkový list, přisypeme rozdrobenou Nivu a ještě asi dvě minuty mícháme. Polévku už nevaříme, jen zlehka zahříváme, dochutíme solí, pepřem a podáváme.

Poznámka

Místo Nivy lze použít také Stiltonský sýr, jehož jméno je odvozeno od Stiltonu v hrabství Huntingdonshire.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept