Recept

Vařená cizrna s chorizem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	180 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	155 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	29514
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Bobkový list
3 stroužek	Česnek
120 g	Cibule
600 g	Cizrna
200 g	Klobása Chorizo
20 g	Koření arabské
10 g	Koriandr čerstvý
100 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
3 špetka	Pepř černý mletý
6 g	Petržel - nať
150 g	Pórek
12 ml	Protlak rajčatový
150 g	Rajčata
3 špetka	Sůl
6 g	Tymián čerstvý
2000 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

66% Kalorie 1,296 kcal

Kilojoule 5 424kJ

13% Sacharidy 46 g

80% Tuky 60 g

95% Sodík 2 g

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	44,0mg
Draslík	283,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,6mg
Vitamín E	4,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Koriandr čerstvý, Olej arašídový (podzemnicový), Rajčata, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cizrna, Klobása Chorizo, Koření arabské, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Protlak rajčatový, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vařená cizrna s chorizem postup přípravy receptu:

1	Cizrnu necháme přes noc máčet ve studené vodě. Poté vodu slijeme, dáme do hrnce novou, vše uvedeme k varu. Vaříme 30 minut. Opět slijeme a necháme okapat.
2	Cibuli a česnek oloupeme a společně s omytým pórkem pokrájíme na drobné kousky. Olej rozehřejeme a necháme na něm osmahnout cibuli s česnekem a pórkem.
3	Přidáme pokrájená rajčata, cizrnu, protlak, vývar, koření, bylinky.
4	Vše osolíme a opepříme. Uvedeme k varu a zakryté vaříme 120 minut.
5	20 minut před koncem varu vmícháme chorizo pokrájené na kolečka a nasekaný koriandr.