Černý kořen se šunkou a smetanou

Name: Černý kořen se šunkou a smetanou
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Černý kořen; 1 kus Citrony; 60 gramů Cibule; 40 mililitrů Olej stolní; 150 mililitrů Víno bílé; 8 gramů Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 200 gramů Šunka dušená; 150 mililitrů Vývar drůbeží

65 min.

Ingredience

- 1000gramůČerný kořen
- 1kusCitrony
- 60gramůCibule
- 40mililitrůOlej stolní
- 150mililitrůVíno bílé
- 8gramůPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 200gramůŠunka dušená
- 150mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

583 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

29 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

10 g

Cukr

996 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kořeny omyjeme, poté oloupeme, pokrájíme na větší kousky a namočíme do vody s citronovou šťávou.
2
Cibuli oloupeme a společně se šunkou pokrájíme na menší kousky.
3
Olej rozpálíme a necháme na něm cibuli se šunkou osmažit.
4
Přidáme pokrájené kořeny, podlijeme vínem a vývarem, osolíme, opepříme a dusíme 20 minut.
5
Poté přilijeme smetanu a dusíme dalších 10 minut.
6
Servírujeme posypané sekanou petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.