Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 100 minut
Doba přípravy: 70 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (25%)
ID receptu: 29670

Ingredience

250 g Anglická slanina
150 ml Mléko polotučné
300 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka Muškátový oříšek
100 g Máslo čerstvé
30 ml Olej olivový
2 špetka Pepř černý mletý
150 ml Smetana 16% (pochoutková)
50 g Sýr Gruyére
1 špetka Sůl
5 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,044 kcal
Kilojoule 4 367kJ
16% Sacharidy 59 g
101% Tuky 75 g
36% Sodík 722 mg
55% Bílkoviny 31 g

Quiche z Lotrinska postup přípravy receptu:

1

Mouku smícháme s olejem a pokrájeným máslem. Vypracujeme vláčné těsto, dle potřeby přilijeme vodu. Těsto necháme 1 hodinu odležet v chladu. Slaninu pokrájíme na tenké proužky. Vejce smícháme se smetanou, strouhaným sýrem a mlékem. Opepříme a přidáme muškátový oříšek. Šleháme do krému.

2

Těsto rozválíme na silnější plát a vyložíme jím formu na koláč.

3

Posypeme slaninou a necháme péct při 200 °C 10 minut. Poté nalijeme krémovou směs a pečeme dalších 20 minut.

4

Osolíme dle chuti a ihned servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept