Recept

Krab se zázvorem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	29805
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 ks	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
750 g	Krab
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Olej sezamový
2 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
2 polévková lžíce	Sherry brandy
1 polévková lžíce	Solamyl - bramborový škrob
1 ks	Vejce slepičí
75 ml	Voda pitná
1 polévková lžíce	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 276 kcal

Kilojoule 1 154kJ

3% Sacharidy 9 g

14% Tuky 10 g

42% Sodík 836 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	172,0mg
Draslík	749,5mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,4mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Cukr krupice, Koriandr čerstvý, Krab, Olej rostlinný, Olej sezamový, Vejce slepičí, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Omáčka sojová světlá, Sherry brandy, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krab se zázvorem postup přípravy receptu:

1	Kraba rozpůlíme, oddělíme klepeta a otevřeme je. Oddělíme nohy, krunýř rozbijeme na kusy. Žábry a žaludek odstraníme, krabí maso vložíme do mísy.
2	Smícháme sherry, vejce a solamyl, směs nalijeme na maso v míse a necháme 10-15 minut stát.
3	Ve woku rozehřejeme olej, přidáme krabí maso, nadrobno nakrájený zázvor a jarní cibulku. Za stálého obracení vše opékáme 2-3 minuty.
4	Přilijeme sójovou omáčku, vodu (nebo čínský vývar), osladíme, promícháme a pod pokličkou povaříme 4 minuty. Zakapeme sezamovým olejem.
5	Pokrm upravíme na nahřáté talíře, ozdobíme čerstvým koriandrem a ihned podáváme.