Krevety po kantonsku

Name: Krevety po kantonsku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Sherry brandy; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 2 lžičky Cukr krupice; 150 mililitrů Vývar rybí; 4 lžičky Solamyl - bramborový škrob; 3 lžíce Voda pitná; 5 lžic Olej rostlinný; 700 gramů Krevety tygří - loupané; 1 lžíce Zázvor celý; 4 stroužky Česnek; 180 gramů Vepřová kýta; 1 kus Pórek; 3 kusy Vejce slepičí; 1 kus Paprika červená

30 min.

Ingredience

omáčka
- 2lžíceSherry brandy
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 2lžičkyCukr krupice
- 150mililitrůVývar rybí
- 4lžičkySolamyl - bramborový škrob
- 3lžíceVoda pitná
- 5lžicOlej rostlinný
- 700gramůKrevety tygří - loupané
- 1lžíceZázvor celý
- 4stroužkyČesnek
- 180gramůVepřová kýta
- 1kusPórek
- 3kusyVejce slepičí
- 1kusPaprika červená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

23 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve woku na 2 lžících rozehřátého oleje krátce opečeme prolisovaný česnek. Přidáme očištěné a omyté krevety, opékáme je 5 minut. Krevety vyjmeme děrovanou lopatkou na talíř a necháme na teplém místě.
2
Do woku přilijeme zbylý olej a když se rozpálí, přidáme nadrobno nakrájený zázvor, omyté, na kostky nakrájené maso a na kolečka nakrájený pórek. Opékáme asi 5 minut, aby maso mělo křupavou kůrku. Vmícháme sherry, sójovou omáčku, cukr, rybí vývar a přivedeme k varu.
3
Solamyl rozmícháme v misce s vodou na pastu, vlijeme do woku a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí.
4
Do pánve vrátíme krevety a přilijeme rozšlehaná vejce, Za občasného míchání zvolna vaříme 5-6 minut.
5
Pokrm upravíme na nahřátou servírovací mísu a ozdobíme nakrájenou červenou paprikou.
6
Podáváme s vařenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.