Jednoduchý recept

Černé fazole s kysaným zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	130 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	29898
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Bobkový list
3 stroužek	Česnek
60 g	Cibule
100 g	Fazole černé
1 špetka	Hřebíček
1 kávová lžička	Kmín drcený
1 špetka	Majoránka
15 g	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Petržel - nať
100 g	Protlak rajčatový
0,5 kávová lžička	Sůl
200 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 342 kcal

Kilojoule 1 430kJ

14% Sacharidy 52 g

13% Tuky 10 g

10% Sodík 206 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	899,7mg
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,9mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Fazole černé, Hřebíček, Kmín drcený, Majoránka, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Petržel - nať, Protlak rajčatový, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Černé fazole s kysaným zelím postup přípravy receptu:

1	Fazole necháme máčet ve studené vodě. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky, kysané zelí překrájíme, petrželovou nať drobně posekáme.
2	Fazole s česnekem, cibulí a bobkovým listem vaříme pod poklicí, až jsou fazole měkké. Poté přidáme okapané zelí, zbylé koření, rajský protlak, dobře promícháme a pod poklicí dusíme, až se tekutina vydusí.
3	Podle chuti směs osolíme a zdobíme petrželovou natí.