Jednoduchý recept

Dušená mrkev s kořenovou zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	30045
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

60 g	Cibule
1 špetka	Kmín drcený
10 g	Mouka pšeničná hladká
200 g	Mrkev kořen
20 g	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Petržel kořen
2 špetka	Podravka
2 špetka	Sůl
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 180 kcal

Kilojoule 752kJ

5% Sacharidy 17 g

321% Tuky 241 g

13% Sodík 268 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	324,5mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	68,7mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín drcený, Olej rostlinný, Petržel kořen, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Podravka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušená mrkev s kořenovou zeleninou postup přípravy receptu:

1	Mrkev a kořenovou petržel očistíme, opláchneme a nakrájíme na hrubší kolečka, cibuli drobně pokrájíme.
2	Cibuli zpěníme na oleji, vsypeme mrkev s petrželí, chvilku restujeme, poté podlijeme polovinou vody, přidáme sůl, mletý kmín, pepř, Podravku a dusíme, dokud není zelenina téměř měkká. Voda by se měla zcela vydusit.
3	Zeleninu zaprášíme moukou, chvilku restujeme, poté zalijeme druhou polovinou vody a dodusíme.