Polévka bramborová s omáčkou pesto

Name: Polévka bramborová s omáčkou pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Anglická slanina; 450 gramů Brambory; 450 gramů Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 6 decilitrů Vývar drůbeží; 6 decilitrů Mléko polotučné; 100 gramů Těstoviny Conchiglie; 1.5 decilitry Smetana 16% (pochoutková); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Petržel - nať; 2 lžíce Bazalka; 60 gramů Sýr Parmezán; 60 gramů Oříšky piniové; 25 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 100gramůAnglická slanina
- 450gramůBrambory
- 450gramůCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 6decilitrůVývar drůbeží
- 6decilitrůMléko polotučné
- 100gramůTěstoviny Conchiglie
- 1,5decilitrySmetana 16% (pochoutková)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůPetržel - nať
- 2lžíceBazalka
- 60gramůSýr Parmezán
- 60gramůOříšky piniové
- 25gramůMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

851 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

46 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K přípravě omáčky pesto vložíme na 2 minuty do mixéru všechny suroviny - nasekanou čerstvou petrželku, česnek, piniová semínka, bazalku, parmezán, pepř a olivový olej, vše rozmixujeme.
2
Pokrájíme cibuli, oloupané brambory a slaninu. Osmahneme ve velkém hrnci slaninu, přidáme máslo, brambory a cibuli a smažíme cca 10 minut.
3
Do hrnce přidáme mléko a vývar, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Přidáme těstoviny a vaříme dalších 10 minut.
4
Přidáme smetanu a dalších 5 minut povaříme. Přidáme sůl, pepř, petrželku a 2 lžíce omáčky pesto.
5
Podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.