Polévka z kapra na maďarský způsob

Name: Polévka z kapra na maďarský způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Paprika mletá sladká; 3 kusy Rajčata; 2 kusy Paprika zelená; 3 kusy Brambory; 1 lžička Sůl; 200 mililitrů Smetana jihočeská zakysaná15%; 1 lžíce Olej slunečnicový; 800 gramů Kapr obecný; 0.5 lžička Paprika mletá pálivá

55 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 3kusyRajčata
- 2kusyPaprika zelená
- 3kusyBrambory
- 1lžičkaSůl
- 200mililitrůSmetana jihočeská zakysaná15%
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 800gramůKapr obecný
- 0,5lžičkaPaprika mletá pálivá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

369 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

17 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Půlku kapra i hlavu očistíme, cibuli nakrájíme na plátky, papriku zbavíme semen a nakrájíme na tenké nudličky, spařená rajčata oloupeme, vykrojíme semena a rajčata nakrájíme na kostičky, syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2
Na oleji s máslem osmažíme cibuli, poté k ní rychle přimícháme obě papriky a odstavíme.
3
Zeleninu vložíme do většího hrnce s vodou, osolíme, přilijeme cibuli s paprikou a vaříme zhruba deset minut, poté přidáme kapra a vaříme, dokud není maso měkké, tedy asi patnáct minut. Poté maso z polévky vyjmeme, do vývaru přidáme brambory a vaříme, až jsou brambory měkké. Do hotové polévky vložíme pečlivě obrané maso, nekrájíme. Maso necháme chvíli prohřát.
4
Polévku podáváme s kysanou smetanou, kterou servírujeme přímo na talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.