Recept

Pečený úhoř obložený vejci

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 30312

Ingredience

500 g Brambory vařené
2 polévková lžíce Citronová šťáva
2 ks Citrony
200 ml Hovězí vývar základní
100 g Máslo čerstvé
4 polévková lžíce Strouhanka
1 kávová lžička Sůl
4 ks Vejce slepičí
1000 g Úhoř říční

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 861 kcal
Kilojoule 3 601kJ
10% Sacharidy 36 g
87% Tuky 65 g
39% Sodík 773 mg
65% Bílkoviny 37 g

Pečený úhoř obložený vejci postup přípravy receptu:

1

Vykuchaného, omytého úhoře nakrájíme na dílky a osolíme. Spolu s plátky citronu napíchneme na špejli a zakapeme citronovou šťávou. Špízy pečeme na pánvi na másle za občasného polévání vývarem.

2

Upečeného úhoře posypeme osmaženou strouhankou a necháme asi 4 minuty zapéct ve vyhřáté troubě.

3

Měkké maso stáhneme ze špejlí a upravíme na nahřátou mísu. Obložíme uvařenými bramborami a natvrdo uvařenými, oloupanými a rozpůlenými vejci.

4

Můžeme podávat s křenem a hlávkovým salátem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept