Jednoduchý recept

Minestrone velká polévka

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 30383

Ingredience

2 ks Bobkový list
1 ks Brambory
1 ks Celer řapíkatý
2 ks Cibule
200 g Fazole
1 ks Mrkev kořen
1 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
1 ks Pórek
450 g Rajčata
2 špetka Rozmarýn čerstvý
100 g Sýr Parmezán
1 špetka Sůl
2 špetka Tymián čerstvý
6 dl Voda pitná
6 dl Vývar drůbeží
0,3 ks Zelí hlávkové bílé
2 stroužek Česnek
100 g Šunka parmská

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 633 kcal
Kilojoule 2 649kJ
19% Sacharidy 68 g
133% Tuky 99 g
53% Sodík 1 g
50% Bílkoviny 28 g

Minestrone velká polévka postup přípravy receptu:

1

Ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek, šunku a za neustálého míchání smažíme 5 minut, dokud není cibule osmažená do zlatova. Přidáme nakrájené brambory na kostičky, celer, mrkev, zelí a pórek, za stálého míchání smažíme 2 minuty. Přidáme nakrájená rajčata, horký kuřecí vývar, fazole a promícháme. Vaříme 20 minut pod pokličkou.

2

Odstraníme boquet garni, osolíme a opepříme polévku, podáváme s čerstvě nastrouhaným parmezánem.

Poznámka

6 dl vařící vody - ne studené. Bouquet garni = 2 bobkové listy, 2 špetky rozmarýnu a 2 špetky tymiánu, vše svázané dohromady.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept