Drůbeží polévka s kysanou smetanou

Name: Drůbeží polévka s kysanou smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Sůl; 1.5 litry Voda pitná; 1 špetka Kmín drcený; 280 gramů Žaludky drůbeží; 300 mililitrů Smetana zakysaná 14%; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 0.5 kostka Bujón slepičí

60 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1,5litryVoda pitná
- 1špetkaKmín drcený
- 280gramůŽaludky drůbeží
- 300mililitrůSmetana zakysaná 14%
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 0,5kostkaBujón slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

120 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

6 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

930 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Drůbeží žaludky dobře očistíme a nakrájíme, cibuli oloupeme a jemně nakrájíme, očištěné žampiony nakrájíme na tenké plátky.
2
V silnostěnném hrnci na tuku osmažíme cibuli, přidáme žaludky, krátce osmažíme, zalijeme vodou. Přidáme kmín, sůl, bujon a vaříme, až jsou žaludky poloměkké. Poté přidáme žampiony a polévku dovaříme.
3
Do hotové polévky vlijeme smetanu rozšlehanou s moukou a necháme alespoň deset minut probublávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.