Gruntovní čočková polévka

Name: Gruntovní čočková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Čočka velkozrnná předvařená; 500 gramů Hovězí maso přední; 4 kusy Brambory; 2 kusy Cibule; 100 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Majoránka; 2 litry Voda pitná; 200 gramů Zeleninová směs pod svíčkovou - mražená

195 min.

Ingredience

- 250gramůČočka velkozrnná předvařená
- 500gramůHovězí maso přední
- 4kusyBrambory
- 2kusyCibule
- 100gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMajoránka
- 2litryVoda pitná
- 200gramůZeleninová směs pod svíčkovou - mražená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

14 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí přední maso opláchneme, jednu cibuli oloupeme a rozpůlíme, jednu cibuli oloupeme a drobně nakrájíme, čočku přebereme, dobře propláchneme a necháme ve vodě hodinu stát, brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostky, slaninu nakrájíme na drobné kostičky.
2
Maso vložíme do studené vody a vaříme, dokud není zcela měkké. Když je maso poloměkké, vložíme k němu rozpůlenou cibuli a sůl. Vývar přecedíme a odložíme, uvařené maso zbavíme kostí, tuku a šlach, nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Druhou cibuli a slaninu drobně nakrájíme.
3
V mezičase uvaříme v silnostěnném hrnci čočku podle návodu na obalu, ke které v polovině varu přidáme brambory a zeleninu. Na pánvi smícháme slaninu s nakrájenou cibulí a necháme vyškvařit.
4
Do uvařené čočky vlijeme hovězí vývar, cibuli se slaninou, pepř, majoránku a podle chuti ještě sůl. Vše dobře promícháme a polévku podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.