Jednoduchý recept

Taštičky plněné tuňákem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	30505
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
1 polévková lžíce	Kapary
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 l	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
200 g	Pšeničná krupice
1 špetka	Sůl
135 g	Tuňák v oleji
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

128% Kalorie 2,527 kcal

Kilojoule 10 572kJ

12% Sacharidy 45 g

344% Tuky 258 g

5% Sodík 98 mg

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	73,4mg
Draslík	175,2mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citrony, Sůl, Tuňák v oleji, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapary, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pšeničná krupice mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Taštičky plněné tuňákem postup přípravy receptu:

1	Na těsto smícháme krupici s 350 ml vody a 0.5 lžičky soli a pomocí tyčového mixéru vymícháme v hladké těsto. Necháme hodinu odpočinout, poté promícháme, můžeme přidat trochu vody. Těsto musí být měkké a tekuté.
2	Rozpálíme na sucho pánev, vlijeme 3 lžíce těsta, rozetřeme na kruh, necháme ztuhnout. Placku vyjmeme a zakryjeme vlhkou utěrkou. Takto připravíme 8 placek.
3	Na náplň omyjeme a osušíme petrželku, lístky nasekáme. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Kapary propláchneme a necháme okapat. Okapaného tuňáka natrháme na kousky. Rozehřejeme máslo, přidáme všechny přísady, na mírném ohni cca 5 min podusíme. Ochutíme solí a pepřem.
4	Rozpálíme olivový olej na fritování. Vždy dvě placky položíme na sebe a doprostřed dáme 2-3 lžíce náplně. Uděláme důlek a do něj rozklepneme vejce. Placky společně přeložíme napůl, okraje navlhčíme a dobře přitiskneme. Opatrně vložíme do oleje a fritujeme po každé straně cca 2-3 minuty dozlatova.
5	Taštičky podáváme horké se čtvrtkami citronu.