Taštičky plněné tuňákem

Name: Taštičky plněné tuňákem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Pšeničná krupice; 1 hrst Petržel - nať; 1 kus Cibule; 1 lžíce Kapary; 135 gramů Tuňák v oleji; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 1 litr Olej olivový; 1 kus Citrony

25 min.

Ingredience

- 200gramůPšeničná krupice
- 1hrstPetržel - nať
- 1kusCibule
- 1lžíceKapary
- 135gramůTuňák v oleji
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 1litrOlej olivový
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2533 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

258 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na těsto smícháme krupici s 350 ml vody a 0.5 lžičky soli a pomocí tyčového mixéru vymícháme v hladké těsto. Necháme hodinu odpočinout, poté promícháme, můžeme přidat trochu vody. Těsto musí být měkké a tekuté.
2
Rozpálíme na sucho pánev, vlijeme 3 lžíce těsta, rozetřeme na kruh, necháme ztuhnout. Placku vyjmeme a zakryjeme vlhkou utěrkou. Takto připravíme 8 placek.
3
Na náplň omyjeme a osušíme petrželku, lístky nasekáme. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Kapary propláchneme a necháme okapat. Okapaného tuňáka natrháme na kousky. Rozehřejeme máslo, přidáme všechny přísady, na mírném ohni cca 5 min podusíme. Ochutíme solí a pepřem.
4
Rozpálíme olivový olej na fritování. Vždy dvě placky položíme na sebe a doprostřed dáme 2-3 lžíce náplně. Uděláme důlek a do něj rozklepneme vejce. Placky společně přeložíme napůl, okraje navlhčíme a dobře přitiskneme. Opatrně vložíme do oleje a fritujeme po každé straně cca 2-3 minuty dozlatova.
5
Taštičky podáváme horké se čtvrtkami citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.