Recept

Slepice s nádivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	160 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	30641
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Bobkový list
120 g	Celer - nať
3 stroužek	Česnek
180 g	Cibule
100 g	Játra drůbeží
10 ml	Koňak Armaňak
180 g	Mrkev kořen
4 g	Pepř černý celý
1 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
200 g	Pórek
1200 g	Slepice
10 g	Strouhanka
10 g	Sůl
70 g	Šunka parmská
3 g	Tymián čerstvý
1 ks	Vejce slepičí
300 g	Vepřová krkovička
5000 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 411 kcal

Kilojoule 1 721kJ

3% Sacharidy 11 g

95% Tuky 71 g

34% Sodík 679 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	175,4mg
Draslík	434,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Pepř černý celý, Slepice, Strouhanka, Sůl, Tymián čerstvý, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Játra drůbeží, Koňak Armaňak, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Šunka parmská, Vepřová krkovička mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slepice s nádivkou postup přípravy receptu:

1	Krkovičku umeleme, smícháme s nasekanými játry, pokrájenou šunkou, vejcem, strouhankou, armaňakem, nakrájenou petrželí a česnekem, tymiánem, solí a pepřem. Nádivkou naplníme slepici, tu pevně svážeme a dáme do hrnce. Zalijeme 5 l vody a uvedeme k varu. Vaříme 30 minut. Poté přidáme pokrájenou cibuli, mrkev, pórky, celerovou nať, celý pepř, tymián a bobkový list.
2	Vaříme 90 minut.