Syrský falafel

Name: Syrský falafel
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Cizrna; 1 špetka Soda jedlá; 1 kus Cibule; 4 kusy Petržel - nať; 4 kusy Koriandr čerstvý; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžička Kmín římský; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Sůl; 1 stroužek Česnek; 0.3 litr Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 250gramůCizrna
- 1špetkaSoda jedlá
- 1kusCibule
- 4kusyPetržel - nať
- 4kusyKoriandr čerstvý
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžičkaKmín římský
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaSůl
- 1stroužekČesnek
- 0,3litrOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

779 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

77 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Římský hrách (cizrnu) smícháme se sodou, zalijeme vodou a do druhého dne necháme namáčet.
2
Oloupeme cibuli a česnek a nadrobno nakrájíme. Bylinky propláchneme, osušíme, lístky otrháme, nasekáme je a smícháme s namočeným hrachem, cibulí a česnekem. Romixujeme na pyré. Vzniklou hmotu promícháme s kypřicím práškem a kořením. Ochutíme solí a vytvarujeme kuličky.
3
Olej rozpálíme a kuličky v něm smažíme cca 4-5 min. dohněda. Necháme okapat na papírové utěrce a ihned podáváme.
4
Jako přílohu můžeme použít jogurt dochucený římským kmínem a harissou, doplnit můžeme zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 26. 7. 2017

Syrský falafel

To vypadá zajímavě 😁