Kynutá bábovka

Name: Kynutá bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 30 gramů Droždí; 20 gramů Cukr krupice; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Rum; 1 špetka Sůl; 20 gramů Hrozinky; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Mandle; 1 kus Citrony; 0.5 litr Mléko polotučné

80 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 30gramůDroždí
- 20gramůCukr krupice
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceRum
- 1špetkaSůl
- 20gramůHrozinky
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 50gramůMandle
- 1kusCitrony
- 0,5litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

291 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

12 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu na bábovku vymastíme slabě máslem a vysypeme moukou. Po obvodu vyložíme formu celými, oloupanými mandlemi.
2
Z uvedených přísad vypracujeme hustší těsto, přidáme rozinky a formu do tří čtvrtin naplníme. Necháme půl hodiny kynout.
3
Ve středně teplé troubě pečeme asi 1 hodinu. Špejlí zkusíme, zda je bábovka upečená, vyklopíme ji a ještě teplou pocukrujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 28. 1. 2017

Kynutá bábovka

A opravdu jen 20 g cukru krupice? 🤢

Anonymní uživatel

út 24. 1. 2017

Kynutá bábovka

U receptu na kynuté těsto, kde je poměr mouky a tekutiny 1:1 sotva uděláte "hustší těsto", jak se píše v postupu.