Recept

Grilovaná zelenina a bulgur

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	3084
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

280 g	Bulgur
1 ks	Citrony
1 polévková lžíce	Harissa pasta
2 ks	Lilek
2 hrst	Máta
4 polévková lžíce	Med včelí
4 polévková lžíce	Olej olivový
2 ks	Paprikové lusky čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 407 kcal

Kilojoule 1 702kJ

23% Sacharidy 82 g

13% Tuky 10 g

1% Sodík 17 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	82g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	708,9mg
Vláknina	37g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	55,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bulgur, Citrony, Lilek, Máta, Med včelí, Paprikové lusky čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Harissa pasta, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaná zelenina a bulgur postup přípravy receptu:

1	Lilky nakrájíme na dílky, papriky na kousky. Smícháme med, olej a Harissu. Polovinou zakapeme zeleninu a grilujeme až lehce zhnědne.
2	Bulgur zalijeme vroucí vodou a necháme asi 10 minut stát, aby změkl. Slijeme a zakapeme zbylou směsí a citrónovou šťávou, posypeme citrónovou kůrou a mátovými lístky.
3	Osolíme, opepříme a dobře promícháme. Podáváme s grilovanou zeleninou.

Poznámka

Harissa se prodává v obchodech, můžeme si jí i vyrobit z rajského pyré, koriandru a mletého kmínu. Bulgur se prodává v obchodech, jsou to celá pšeničná zrna.