Recept

Sezamová zelenina

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	30848
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

150 g	Brokolice
1 stroužek	Česnek
300 g	Cuketa
170 g	Hrášek
2 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 polévková lžíce	Omáčka ústřicová
2 polévková lžíce	Sezam - semena
1 polévková lžíce	Víno rýžové čínské
15 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 129 kcal

Kilojoule 539kJ

4% Sacharidy 14 g

9% Tuky 7 g

3% Sodík 66 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	465,6mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	64,5mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cuketa, Hrášek, Olej arašídový (podzemnicový), Omáčka ústřicová, Sezam - semena, Víno rýžové čínské, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sezamová zelenina postup přípravy receptu:

1	Ve woku nasucho opražíme sezamová semínka. Pravidelně je mícháme a odložíme stranou.
2	Rozehřejeme wok s olejem a zvolna v něm za 2 minuty necháme změknout česnek a zázvor. Přisypeme brokolici a smažíme ji 3 minuty
3	Přidáme cuketu a hrášek a vše smažíme další 3 minuty. Potom přilijeme rýžové víno nebo sherry a smažíme ještě minutu. Na závěr přilijeme sójovou a ústřicovou omáčku, vše důkladně promícháme a smažíme poslední 2 minuty. Zeleninu posypeme sezamovymi semínky a podáváme.