Recept

Křepelky se španělskou rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	31073
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na španělskou rýži
8 ks	Křepelka
30 g	Máslo bylinkové
5 g	Pepř černý mletý
10 g	Pomeranče
50 ml	Pomerančová šťáva
5 g	Sůl
60 g	Cibule
60 g	Kapie
85 g	Máslo čerstvé
250 g	Rýže dlouhozrnná
600 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 684 kcal

Kilojoule 2 863kJ

10% Sacharidy 38 g

35% Tuky 26 g

37% Sodík 739 mg

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	157,0mg
Draslík	524,8mg
Vláknina	895,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,2mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Křepelka, Pomeranče, Pomerančová šťáva, Sůl, Cibule mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo bylinkové, Pepř černý mletý, Kapie, Máslo čerstvé, Rýže dlouhozrnná, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Křepelky se španělskou rýží postup přípravy receptu:

1	Křepelky očistíme, do každé vložíme kousek pomerančové kůry, osolíme a opepříme. Vložíme do hrnce s máslem a pomerančovou šťávou a pod pokličkou 20 minut podusíme v troubě vyhřáté na teplotu 250 °C.
2	V polovině másla dozlatova osmažíme cibulku a na kostičky nakrájenou kapii. Přisypeme rýži a důkladně ji promícháme s máslem. Přilijeme horký vývar, zmírníme plamen a vaříme ji 15 minut. Když je rýže hotová, opatrně do ní přidáme zbytek másla.
3	Rýži nasypeme do servírovací mísy, křepelky položíme na ni. Masovou šťávu z hrnce promícháme a pokrm zalijeme.