Jednoduchý recept

Mangové chutney

  • Indie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 0 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 31084

Ingredience

1 ks Chilli paprička sušená
50 g Cukr třtinový
0,5 kávová lžička Kmín římský
1 kávová lžička Koriandr mletý
1 kávová lžička Kurkuma
2 kávová lžička Limetková šťáva
600 g Mango
1 hrst Máta
1 špetka Sůl
1 ks Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 179 kcal
Kilojoule 749kJ
12% Sacharidy 45 g
1% Tuky 1 g
4% Sodík 74 mg
4% Bílkoviny 2 g

Mangové chutney postup přípravy receptu:

1

Mango oloupeme, odstraníme pecku a dužinu nakrájíme na kousky. Mátu opláchneme, osušíme, jednu snítku dáme stranou a ze zbylé otrháme lístky. Oloupaný zázvor nastrouháme najemno. Chilli papričku rozdrobíme.

2

Mango rozmixujeme s připravenými surovinami, přidáme římský kmín, koriandr, kurkumu, cukr a 1/2 lžičky soli. Dochutíme limetkovou šťávou.

3

Zakryjeme a necháme cca 1 hodinu vychladit. Před podáváním dozdobíme lístky máty.

4

Omáčka je vhodná k masovým specialitám nebo k zeleninovému curry.

Poznámka

Čas přípravy je bez doby na vychlazení. Zázvor cca 20 cm velký.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept