Jednoduchý recept

Pikantní mrkvové pyré

  • Tunis
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 31100

Ingredience

1 kávová lžička Chilli paprička sušená
4 polévková lžíce Citronová šťáva
1 ks Citrony
1 polévková lžíce Harissa pasta
2 kávová lžička Kmín římský
2 kávová lžička Koriandr celý
1 kávová lžička Kurkuma
700 g Mrkev kořen
6 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
1 kávová lžička Skořice mletá
1 špetka Sůl
500 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 191 kcal
Kilojoule 798kJ
6% Sacharidy 20 g
551% Tuky 413 g
4% Sodík 71 mg
6% Bílkoviny 4 g

Pikantní mrkvové pyré postup přípravy receptu:

1

Mrkev očistíme, oloupeme a nastrouháme nahrubo. V hrnci rozpálíme lžíci oleje a mrkev na něm orestujeme. Zalijeme vodou, ochutíme solí a za občasného míchání vaříme bez pokličky cca 30 min.

2

Koriandr a římský kmín rozdrtíme v hmoždíři. Mrkev v hrnci rozmačkáme, přidáme roztlučené koření, skořici a kurkumu. Poté vmícháme harissu, citronovou šťávu a zbytek oleje. Ochutíme solí, pepřem a vychladíme.

3

Před podáváním dozdobíme chilli papričkou nebo sekanou petrželkou a plátky citronu.

Poznámka

Čas přípravy je bez doby na vychlazení.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept