Zdravý recept

Salát z brokolice s ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	31251
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

500 g	Brokolice
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
4 ks	Kiwi
3 polévková lžíce	Ořechy vlašské
4 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 183 kcal

Kilojoule 767kJ

6% Sacharidy 23 g

13% Tuky 10 g

5% Sodík 102 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	721,2mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	190,6mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Ořechy vlašské, Pomerančová šťáva, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Kiwi mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z brokolice s ořechy postup přípravy receptu:

Brokolici rozebereme na větší růžice a spolu s košťálem uvaříme v páře. Brokolice nesmí být úplně měkká, jen košťál uvaříme úplně doměkka. Brokolici hned přelijeme ledovou vodou a necháme okapat. Uvařený košťál oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, růžice rozebereme na menší růžičky. Do mísy dáme brokolici i s pokrájeným košťálem, kiwi oloupaná a nakrájená na půlkolečka, zalijeme citronovou a pomerančovou šťávou a vše promícháme s nahrubo posekanými ořechy a špetkou soli.