Recept

Grilované nudle po balkánsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	31329
Kategorie:	Maso

Ingredience

Grilované nudle
1 stroužek	Česnek
25 ml	Citronová šťáva
450 g	Jehněčí pečeně
40 g	Koriandr čerstvý
20 ml	Olej rostlinný
3 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
20 g	Koriandr čerstvý
350 g	Nudle vaječné
100 g	Sýr Feta

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 657 kcal

Kilojoule 2 749kJ

18% Sacharidy 65 g

35% Tuky 26 g

65% Sodík 1 g

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	192,3mg
Draslík	720,8mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,3mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Sůl, Česnek, Chilli paprička, Koriandr čerstvý, Nudle vaječné mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jehněčí pečeně, Pepř černý mletý, Sýr Feta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované nudle po balkánsku postup přípravy receptu:

1	Jehněčí pečeni stáhneme provázkem, aby si udržela šťavnatost.
2	Smícháme nasekaný koriandr, drcený česnek, sůl, pepř, citrónovou šťávu a olej. Do marinády vložíme maso a otáčíme jím, aby se namočilo ze všech stran. Marinujeme 1 hodinu při pokojové teplotě.
3	Masovou rolku položíme do grilu, přiklopíme a pečeme 40 minut. Není třeba maso obracet. Po upečení necháme rolku 15 minut stát, než ji nakrájíme.
4	Nudle uvaříme podle návodu. Necháme je dobře okapat. V malé misce připravíme pastu z koriandru, fety, česneku a chilli papričky.
5	Gril rozpálíme na nejvyšší teplotu, potřeme ho olejem a nudle na ní spojíme s koriandrovou pastou. Dobře promícháme a prohřejeme.
6	Maso podáváme naporcované na nudlích.