Recept

Těstovinové mušličky s rakem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	31343
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

10 g	Bazalka
3 stroužek	Česnek
350 g	Chřest sterilovaný
100 g	Cibulka jarní
10 g	Máslo čerstvé
250 g	Mušle velké bezvaječné
3 polévková lžíce	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
500 g	Rak říční
5 g	Sůl
100 g	Sýr Parmezán
150 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 534 kcal

Kilojoule 2 234kJ

16% Sacharidy 57 g

23% Tuky 17 g

69% Sodík 1 g

70% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	163,2mg
Draslík	728,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,8mg
Vitamín E	5,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Chřest sterilovaný, Cibulka jarní, Rak říční, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mušle velké bezvaječné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstovinové mušličky s rakem postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme podle návodu. Jarní cibulky nakrájíme na kroužky. Česnek nasekáme.
2	Raky uvaříme v osolené vodě a maso vyndáme.
3	Rozehřejeme olej a lehce podusíme cibulku s česnekem. Potom přidáme račí maso. Přidáme okapaný chřest.
4	Bylinky opereme, osušíme, jemně nakrájíme. Smícháme s parmezánem. Všechno osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 180 °C.
5	Těstovinové mušle scedíme a naplníme račí hmotou. Ohnivzdornou mísu vymažeme máslem a mušle do ní naskládáme. Zalijeme zeleninovým vývarem. Na závěr posypeme bylinkami. Zapékáme na středním roštu přibližně 15 minut.