Křupavé brambory s jogurtem

Name: Křupavé brambory s jogurtem
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Brambory; 0.6 decilitr Olej olivový extra panenský; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1.5 decilitry Jogurt bílý smetanový; 2 špetky Sůl mořská; 1 lžíce Pažitka; 1 lžička Kopr čerstvý

80 min.

Ingredience

- 450gramůBrambory
- 0,6decilitrOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1,5decilitryJogurt bílý smetanový
- 2špetkySůl mořská
- 1lžícePažitka
- 1lžičkaKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

267 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

19 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

56 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře omyté moučné brambory se slupkou dáme do předem vyhřáté trouby péct. Brambory na několika místech propícháme jehlou a poklademe na pečící mřížku. Pečeme přibližně 1 hodinu dozlatova při 220 °C do doby, než budou měkké.
2
Každý brambor rozřízneme na polovinu a vyjmeme lžičkou skoro všechnu dužinu tak, aby nám zůstala neporušená slupka.
3
Olivový olej smícháme se solí a pepřem, a bramborové mističky potřeme tímto olejem z každé strany. Poklademe je na plech s pečícím papírem a pečeme dokřupava.
4
Mezitím si omyjeme drobně pokrájenou pažitku a kopr.
5
Do misky dáme bílý smetanový jogurt, smícháme ho s pažitkou a koprem. Pokud chceme, přidáme i mořskou sůl podle chuti.
6
Upečené bramborové mističky naplníme jogurtovou směsí a podáváme je horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.