Svíčkové medailonky na šampaňském

Name: Svíčkové medailonky na šampaňském
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová panenka; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř bílý; 200 mililitrů Víno šumivé (sekt); 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 80 gramů Mandle; 3 lžíce Olej slunečnicový

95 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová panenka
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř bílý
- 200mililitrůVíno šumivé (sekt)
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 80gramůMandle
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

452 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

28 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

778 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z masa nakrájíme osm plátků, rukou naklepeme, dáme do mísy, zalijeme šampaňským a pod fólií necháme za občasného obrácení hodinu marinovat.
2
V mezičase spaříme a oloupeme mandle, necháme je oschnout a na plechu je v troubě opražíme na lžíci oleje.
3
Po hodině plátky vyjmeme, osušíme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a z obou stran opečeme na másle s dvěma lžícemi oleje.
4
Medailonky podáváme posypané praženými mandlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.