Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 2 Bábovka olejová 5 1
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 3159
Kategorie: Bábovky

Ingredience

25 dkg Cukr moučkový
1 ks Cukr vanilka
4 polévková lžíce Kakao - prášek
0,5 ks Kypřicí prášek do pečiva
30 dkg Mouka polohrubá
2 dl Olej stolní
4 ks Vaječný žloutek slepičí
2 dl Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 432 kcal
Kilojoule 1 806kJ
14% Sacharidy 51 g
32% Tuky 24 g
0% Sodík 8 mg
10% Bílkoviny 6 g

Bábovka olejová postup přípravy receptu:

1

Rozklepneme do mísy vejce, z bílků vyšleháme později sníh.

2

Ke žloutkům přidáme vanilkový a moučkový cukr, přisypáváme mouku, přiléváme vodu, olej a prášek do pečiva.

3

Vyšleháme vše v řidké těsto, vmícháme ušlehaný sníh.

4

Půlku hmoty nalijeme do bábovkové formy a do druhé poloviny vmícháme kakao a pak nalijeme do formy.

5

Dáme péct, poté pocukrujeme moučkovým cukrem.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Bábovka olejová
Tuto bábovku jsem dělala ve větší formě a proto jsem recept navýšila na 12 porcí. Jinak vejce si hned v postupu v bodu 1. rozdělíme na žloutky a bílky. Sníh se lépe vyšlehá, když do bílků přidáme malou špetičku soli. Prášek do pečiva jsem dala celý, zamíchala jsem ho do mouky společně s cukrem, přidala vodu, žloutky a olej, rychle a krátce prošlehala a opatrně zlehka zapracovala sníh. Místo části vody se může dát trochu rumu a použila jsem méně kakaa. Silikonovou bábovkovou formu jsem trochu přetřela olejem a vysypala kokosem. Jiné formy se musí vymazávat pečlivěji. Bábovka nám chutnala, je jemná a nadýchaná.smile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept