Recept

Nudle s kuřetem na bambusu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	31671
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Bambusové výhonky
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
50 g	Koriandr čerstvý
500 g	Kuřecí prsa
100 g	Mrkev kořen
250 g	Nudle rýžové
40 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
80 ml	Omáčka sójová
3 dl	Vývar drůbeží
5 g	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 604 kcal

Kilojoule 2 526kJ

17% Sacharidy 63 g

97% Tuky 73 g

25% Sodík 503 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	60g
Cholesterol	80,0mg
Draslík	880,7mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,6mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bambusové výhonky, Česnek, Cibule, Koriandr čerstvý, Nudle rýžové, Olej arašídový (podzemnicový), Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Mrkev kořen, Omáčka sójová, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nudle s kuřetem na bambusu postup přípravy receptu:

Čínské nudle uvaříme podle návodu, propláchneme a necháme okapat.

Ve woku rozpálíme olej a orestujeme cibuli nadrobno, přidáme prolisovaný česnek, zázvor a mrkev nakrájenou na kostičky. Restujeme asi 4 minuty, potom přidáme kuřecí maso na nudličky a opékáme dalších 5 minut, až je maso dozlatova upečené. Do pánve vlijeme vývar, přidáme bambusové výhonky a sójovou omáčku, směs přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 3 minuty. Mezitím ohřejeme nudle na jiné pánvi vytřené olejem, rozdělíme na jednotlivé misky, přidáme porci masové směsi a servírujeme posypané čerstvým koriandrem.