Recept

Chilli con carne s pivem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	31792
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Chilli koření mleté
2 ks	Chilli paprička
4 ks	Cibule
800 g	Fazole červené sterilované
500 g	Hovězí maso zadní
3 polévková lžíce	Kečup
0,5 kávová lžička	Kmín římský
1 polévková lžíce	Ocet vinný
2 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
1 kávová lžička	Oregano sušené
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
300 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 špetka	Sůl
2 špetka	Tabasco

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 463 kcal

Kilojoule 1 936kJ

15% Sacharidy 53 g

13% Tuky 10 g

40% Sodík 795 mg

72% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	72,5mg
Draslík	907,1mg
Vláknina	28g
Vitamín A	335,1mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,8mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Chilli paprička, Cibule, Fazole červené sterilované, Kmín římský, Ocet vinný, Olej arašídový (podzemnicový), Oregano sušené, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Tabasco mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Kečup, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chilli con carne s pivem postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na malé kostičky. Oloupeme česnek a cibuli a nasekáme.
2	V hrnci rozpálíme podzemnicový olej a maso na něm zprudka cca 5min orestujeme ze všech stran. Přidáme cibuli a česnek a na středním ohni osmažíme cca 5min dozlatova. Vsypeme rajčata, vařečkou je rozmačkáme, přidáme protlak, kečup a zalijeme pivem.
3	Chilli papričky očistíme, odstraníme semínka, nakrájíme na kostičky a nasypeme do hrnce. Ochutíme pepřem, oreganem, chilli kořením, římským kmínem a octem. Zakryjeme a dusíme na mírném ohni cca 30min.
4	Fazole scedíme, necháme okapat, vmícháme do chilli a společně ještě cca 10min podusíme. Dochutíme solí, pepřem, tabascem a ihned podáváme.
5	Jako příloha je vhodný např. bílý chléb.