Recept

Rajčatové dortíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	31834
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

2 polévková lžíce	Balsamico ocet
4 polévková lžíce	Bazalka
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Estragon
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
40 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
8 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Sýr kozí

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 734 kcal

Kilojoule 3 070kJ

5% Sacharidy 19 g

18% Tuky 14 g

49% Sodík 980 mg

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	118,5mg
Draslík	868,7mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,0mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Bazalka, Cibule, Citronová šťáva, Estragon, Olej rostlinný, Ořechy vlašské, Rajčata, Sůl, Sýr kozí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatové dortíky postup přípravy receptu:

1	Kozí sýr rozmícháme s nasekanými ořechy, nasekaným estragonem a citronovou šťávou. Podle chuti osolíme a opepříme.
2	Rajčata nakrojíme, spaříme vroucí vodou, zchladíme a oloupeme. Nakrájíme na na čtvrtky, semínka odstraníme a dužinu nakrájíme na kostičky. Promícháme s balsamicem, špetkou soli, pepře, olivovým olejem a nasekanou bazalkou.
3	Oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli opečeme na oleji dozlatova.
4	Ochucený kozí sýr rozdělíme na 4 díly a zformujeme do tvaru kulatých dortíčků. Upravíme je na talíře a obložíme rajčaty. Dortíky ozdobíme opečenou cibulí a podáváme s bagetou jako studený předkrm.