Recept

Vánoční švestkový salámek

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 31936

Ingredience

1 špetka Badyán
250 g Cukr krupice
2 ks Cukr skořicový
100 g Kandované ovoce
80 g Mandle
80 g Ořechy vlašské
1 špetka Skořice mletá
0,3 ks Vanilkový lusk
1 dl Voda pitná
350 g Švestky sušené

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 653 kcal
Kilojoule 2 733kJ
35% Sacharidy 125 g
25% Tuky 19 g
1% Sodík 23 mg
13% Bílkoviny 7 g

Vánoční švestkový salámek postup přípravy receptu:

1

Sušené švestky bez pecek pokrájíme nadrobno a dáme je do hrnce s 0,5 -1 dl vody rozvařit. Při mírné teplotě a za častého promíchání je rozvaříme na hustou kaši (vaříme je přibližně 30 minut).

2

Pak k vychladlým švestkám přidáme roztlučená semínka pravé vanilky - vanilkový menší lusk rozřízneme a použijeme 1/3 semínek, která roztlučeme, špetku skořice, špetku badyánu, směs kandovaného ovoce, pokrájené loupané mandle a posekané vlašské ořechy. Směs promícháme s cukrem a vytvarujeme úzký váleček o průměru přibližně 6 cm, obalíme ve skořicové cukru a zabalíme do pergamenového papíru nebo potravinářské fólie. Odložíme ho na chladné místo na několik hodin ztuhnout.

3

Švestkový salámek nakrájíme na 2 cm porce a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept