Telecí dušené s hráškem

Name: Telecí dušené s hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 150 gramů Tuk; 15 gramů Cukr krupice; 500 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 25 gramů Sůl; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 750 gramů Telecí plec

100 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 150gramůTuk
- 15gramůCukr krupice
- 500gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 25gramůSůl
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 750gramůTelecí plec

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

280 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

17 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso omyjeme a nakrájíme na kousky.
2
Maso na horkém tuku mírně osmahneme, zaprášíme hladkou moukou a znovu osmažíme. Podlijeme vlažnou vodou, mírně osolíme, promícháme a zvolna dusíme téměř doměkka. Během dušení maso mícháme a přiléváme teplou vodu.
3
Ke konci dušení přidáme hrášek, lehce přisladíme a dodusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.