Kubánské kuře

Name: Kubánské kuře
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1.3 kilogramy Kuře; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 lžíce Olej rostlinný; 60 gramů Cibule; 60 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 2 lžičky Chilli omáčka; 60 mililitrů Ocet jablečný; 30 gramů Cukr třtinový; 60 gramů Paprika zelená; 60 gramů Paprika červená; 30 mililitrů Rum; 1 stroužek Česnek; 250 gramů Ananas

80 min.

Ingredience

- 1,3kilogramyKuře
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2lžíceOlej rostlinný
- 60gramůCibule
- 60mililitrůVoda pitná
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 2lžičkyChilli omáčka
- 60mililitrůOcet jablečný
- 30gramůCukr třtinový
- 60gramůPaprika zelená
- 60gramůPaprika červená
- 30mililitrůRum
- 1stroužekČesnek
- 250gramůAnanas

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

826 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

52 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

1 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře nasekáme na porce. Jednotlivé kousky masa osolíme,opepříme a ochutíme paprikou. Ve velkém hrnci rozpálíme olej. Dáme do něj vždy několik porcí kuřete a postupně je necháme ze všech stran zhnědnout. Kuře vyjmeme.
2
Pokračujeme ve smažení nakrájenou cibulí a drceným česnekem a 2 minuty je smažíme. Pak do hrnce vrátíme osmahnuté porce kuřete a dále smícháme vodu, obě omáčky, ocet a hnědý cukr a kuře takto připravenou směsí zalijeme. Vložíme na kostičky nakrájený ananas a nudličky paprik a dusíme 30 minut, dokud kuře nezměkne.
3
Rozmícháme kukuřičný škrob s vodou, přidáme do hrnce ke kuřeti a promícháme. Omáčku vaříme, dokud nezhoustne. V hrnečku zahřejeme rum, který zapálíme a nalijeme na kuře. Servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.