Pečené kuře s žemlovou nádivkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pečené kuře s žemlovou nádivkou
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | kuba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 32065 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Kuře |
50 g | Máslo čerstvé |
50 g | Slanina vepřová |
3 špetka | Sůl |
600 ml | Voda pitná |
Nádivka | |
---|---|
60 g | Máslo čerstvé |
250 ml | Mléko polotučné |
1 špetka | Muškátový květ |
0,5 polévková lžíce | Petržel - nať |
150 g | Strouhanka |
2 špetka | Sůl |
3 ks | Vejce slepičí |
0,3 ks | Veka |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 544,3mg |
Draslík | 929,5mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 7,7mg |
Vitamín E | 1,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 36,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kuře, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná, Muškátový květ, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Petržel - nať, Veka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pečené kuře s žemlovou nádivkou postup přípravy receptu:
1 | Nejprve připravíme nádivku. V míse utřeme změklé máslo se solí a žloutky. Zvlášť mlékem zvlhčíme veku nakrájenou na kostičky, tu pak přimícháme do másla spolu se strouhankou, jemně posekanou petrželovou natí, muškátovým květem, na závěr vmícháme pevný sníh z bílků. |
2 | Očištěné kuře osolíme, vnitřek vyplníme nádivkou, otvor zašijeme. |
3 | V pekáči rozpustíme máslo, přidáme vyškvařenou slaninu, kterou jsme nakrájeli na kostičky, vložíme kuře hřbetem nahoru, mírně podlijeme, přiklopíme a v předehřáté troubě dusíme. |
4 | Po dvaceti minutách poklici sejmeme a kuře pečeme. Během pečení kuře poléváme výpekem, podle potřeby podlijeme vodou, kuře také obrátíme, aby se propeklo rovnoměrně. |