Jednoduchý recept

Kachní prsa s ananasem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	32123
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Ananas
80 g	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Cukr krupice
400 g	Kachní prsa
1 kávová lžička	Koření Čína
1 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 ks	Paprika červená
5 g	Sůl
2 polévková lžíce	Víno rýžové čínské
50 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 195 kcal

Kilojoule 814kJ

4% Sacharidy 13 g

8% Tuky 6 g

28% Sodík 557 mg

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	77,0mg
Draslík	475,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	773,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,2mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ananas, Cibulka jarní, Cukr krupice, Olej arašídový (podzemnicový), Paprika červená, Sůl, Víno rýžové čínské, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kachní prsa, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Koření Čína nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kachní prsa s ananasem postup přípravy receptu:

1	Smícháme koření na čínu, sójovou omáčku, rýžové víno a cukr. Kachní prsíčka zbavíme kůže a nakrájíme na nudličky. Vložíme do marinády a necháme 20 minut uležet.
2	Rozpálíme wok s olejem. Kachní prsa vyjmeme z marinády a marinádu uchováme. Kachnu 2 minuty opékáme za stálého míchání na prudkém plameni. Přidáme papriku, strouhaný zázvor a bílou část jarních cibulek nakrájenou na kolečka a mícháme ještě 4 minuty, dokud paprika nezačne měknout.
3	Vložíme na kostičky nakrájený ananas i se štávou a marinádu. Mícháme 2 minuty. Podle chuti dosolíme. Posypeme zelenými částmi jarních cibulek a ihned podáváme.