Recept

Košíčky plněné ořechovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	32398
Kategorie:	Zákusky

Ingredience

Na vymazání
100 g	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
0,5 ks	Kypřicí prášek do pečiva
200 g	Máslo čerstvé
400 g	Mouka pšeničná hladká
30 g	Tuk ztužený
Na náplň
1 polévková lžíce	Marmeláda rybízová
250 ml	Mléko polotučné
150 g	Ořechy vlašské
200 g	Piškoty dětské
1 polévková lžíce	Rum
Na polevu
150 g	Čokoláda na vaření
60 g	Tuk ztužený
Na ozdobu
60 g	Ořechy vlašské

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 893 kcal

Kilojoule 3 738kJ

24% Sacharidy 87 g

75% Tuky 56 g

0% Sodík 3 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	30,0mg
Draslík	191,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Tuk ztužený, Ořechy vlašské, Rum, Tuk ztužený, Ořechy vlašské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Marmeláda rybízová, Mléko polotučné, Piškoty dětské, Čokoláda na vaření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Košíčky plněné ořechovou náplní postup přípravy receptu:

1	Prosátou mouku s kypřícím práškem, cukrem, vanilkovým cukrem, změklým máslem a citronovou kůru zpracujeme na válu do hladkého těsta.
2	Z těsta vyválíme váleček, z něj krájíme stejné kousky a vtlačíme tence do formiček vymazaných tukem. Košíčky klademe na plech a pečeme v předehřáté troubě. Po upečení vyklápíme košíčky na vál.
3	Vychladlé košíčky plníme připravenou náplní, poléváme polevou, hned zdobíme půlkou vlašského ořechu.
4	Na náplň ustrouháme ořechy, povaříme je v mléce svařeném s cukrem. Poté sejmeme z plamene, vmícháme rum, marmeládu a tolik umletých piškotů, aby vznikla hustá hmota.
5	Polevu připravíme rozpuštěním čokolády a tuku ve vodní lázni. Poleva je hotová, jakmile se čokoláda s tukem spojí.