Recept

Taštičky s listovým špenátem

  • Německo
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 32448

Ingredience

Nudlové těsto
350 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka Sůl
2 ks Vejce slepičí
Náplň
1 ks Cibule
150 g Maso mleté - mix
1 špetka Muškátový oříšek
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
40 g Slanina vepřová
3 polévková lžíce Strouhanka
1 špetka Sůl
1 ks Vejce slepičí
1 hrst Česnek medvědí
100 g Špenát listový čerstvý
Dušená cibule
2 ks Cibule
60 g Máslo čerstvé
2 polévková lžíce Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 751 kcal
Kilojoule 3 143kJ
21% Sacharidy 76 g
52% Tuky 39 g
17% Sodík 331 mg
40% Bílkoviny 23 g

Taštičky s listovým špenátem postup přípravy receptu:

1

Nejprve připravíme těsto. Mouku vsypeme do mísy, uprostřed uděláme důlek, rozklepneme vejce, přidáme lžičku soli a cca 5 lžic vody, rozmícháme vidličkou. Postupně přihrnujeme mouku a vypracujeme vláčné těsto.

2

Omyjeme a očistíme špenát, krátce ho spaříme vroucí vodou, necháme okapat, vymačkáme a nasekáme najemno. Česnek omyjeme a rovněž nasekáme. Oloupeme cibuli a spolu se slaninou nakrájíme nadrobno. Na rozpáleném másle osmahneme dozlatova. Přidáme k masu, vmícháme špenát, česnek, vejce, strouhanku, ochutíme solí, pepřem, muškátem a důkladně promícháme.

3

Těsto rozdělíme na 8 kousků a rozválíme na pomoučeném vále na pláty. Můžeme také použít strojek na nudle. Na polovinu plátů dáme v rozestupu 3 cm vždy lžíci náplně, okraje potřeme vodou. Zakryjeme zbylým těstem a v mezerách mezi náplní stiskneme. Rádýlkem vykrojíme čtverečky. Vkládáme do osolené vroucí vody a povaříme na mírném ohni 10-12 minut.

4

Oloupeme cibuli a nasekáme na tenké plátky. Na směsi oleje a másla osmahneme dohněda. Podlijeme trochou vody z taštiček a osolíme. Taštičky vyjmeme z hrnce a necháme okapat.

5

Rozdělíme je na talíře, přelijeme podušenou cibulí a podáváme.

Poznámka

Jako příloha je vhodný např. bramborový salát zalitý masovým vývarem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept